Habercilik.net

Pırasanın faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara şifa olur?

Pırasa lif bakımından son derece zengin, önemli bir antioksidandır. Bünyesinde barındırdığı A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini, B3 (niyasin), B5 (pantotenik asit) ve B9 (folik asit) vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, fosfor ve sodyum gibi mineraller sayesinde metabolizma için önemlidir.

REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
Pırasanın faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara şifa olur?
211 views
22 Eylül 2018 - 13:05
REKLAM ALANI

(300x250px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.

Soğana ve sarımsağa benzeyen yapısı ile çoğu kişi tarafından sıklıkla tüketilmeyen pırasa, aslında birbirinden değişik ve çok ehemmiyetli özelliklere sahiptir. Pırasa sene her mevsiminde yetişebilen allium familyasına ait çoklukla yaprakları için üretilen ancak sapı da kullanılan bir nebattır. Bir takım ülkelerde tipik olarak yemek yanında çiğ olarak yaprakları yense de Çin dahil olmak üzere bir takım ülkelerde de pişirilerek yenilmektedir ve yaprağı kadar sapı da değerlidir. Pırasanın ilk çıktığı zamanlar kısa bir sapı vardır, ancak çiçek açtığında genişler ve dallanır. Pırasa sarımsak ve soğan ile yakın akraba olmasından dolayı hafif bir soğan tadı mevcuttur. Her ne kadar insanlar için yararları yüzünden seçenek edilse de tüketim grafiği çok yüksek ve dünya üzerine en ehemmiyetli besinler arasındaki yerini almıştır. Pırasa son derece ucuz olan, kolaylıkla yetişen ve son derece yararlı bir sebzedir ve insan sıhhati açısından oldukça yararlıdır. Bunun yanında kozmetik endüstrisinde de kullanılan pırasa ilaç yapımında da tesirli bir rolü vardır ve bu sektörlerde de yerini almıştır. Peki pırasanın yararları nelerdir? Hangi hastalıklara şifa olur? İşte pırasanın bilinmeyen özellikleri…

PIRASANIN YARARLARI NELERDİR?

– Antioksidan özelliği sayesinde kansere ve kronik rahatsızlıklara karşı savunucudur. Bilhassa prostat kanseri ve kolon kanseri gibi türlerinde yarar sağlar.

– Kolesterolü düşürür.

– İçerdiği K vitamini sayesinde kemik sıhhatini savunmada yardımcı olur.

– Damar sertliğini engeller, damar hastalıkları rizikonunu azaltır. Kan dolaşımını tertip eder.

– Lifli olduğundan bağırsak için faydalıdır. Kabızlık problemini önler.

– Tesirli bir idrar söktürücüdür.

– Zengin demir muhtevası sayesinde saç dökülmelerini engeller ve demir eksikliğine bağlı oluşan kansızlık gibi rahatsızlıklarda yardımcı olur.

– Solunum sistemi için de faydalıdır.

– Böbrekler ve karaciğer için de büyük fayda sağlar.

– Soğuk algınlığı, öksürük, grip, nezle, bronşit ve balgam gibi rahatsızlıkların önlenmesine, bu hastalıklardan savunmaya yardım eder.

– Kan dolaşımını tertip eder.

– Kolesterolün dengelenmesine yardım eder.

– İştahın açılmasına yardım eder. Bilhassa taze pırasa tüketirseniz, iştahınız açılır ve daha fazla yemek yeme isteği duyarsınız.

– İdrar söktürür.

– Sinüzit gibi rahatsızlıkların rehabilitasyonuna yardımcı olur.

– Gut hastalığına karşı da yararlıdır.

– Bol miktarda omega 3 içermektedir. Bu sayede kolesterol, kalp – damar rahatsızlıklarını ve tansiyon meseleleri dışında çöküntü gibi rahatsızlıklara karşı da yardımcı olur.

– Solunum sistemi için faydalıdır. Grip, nezle, bronşit gibi solunum sistemi rahatsızlıklarında ve öksürük ve balgam gibi problemlerin önlenmesinde yardım eder.

– Gebe kadınların beslenme sürecinde ehemmiyetli bir rol oynayan folik asit (B9 vitamini) itibariyle zengindir.

– Kandaki şeker düzeyini tertip etmeye yardım eder.

Damarlar: Damarları savunduğu pek çok araştırmayla belgelenen “kaempferol” isimli flavonid pırasada bol miktarda bulunur. Bu bileşen, damar astarlarını aşırı aktif oksijen moleküllerine ve tahribata sebep olan diğer etmenlere karşı savunur. Bazı çalışmalarda, “kaempferol”ün nitrik oksit imalatını arttırarak damaları deşarj olduğu istikametinde sonuçlar ele geçirilmiştir. Pırasa bu özelliği ile yüksek tansiyonu düşürmek için tüketilebilecek sebzeler arasında bulunmaktadır.

Folat: Pırasa, bioaktif bir folat olan “5-methyltetrahydrofolate” içerir. Bilhassa gebelik döneminde öne çıkan bir vitamin olmasının yanı sıra folat, kalp ve damar hastalıklarının önünü açan “homosistein” isimli amino asidin düzeyinin düşmesine katkıda bulunur.

Antioksidan: Pırasa, kuvvetli bir antioksidan olan “polifenol” içerir. Bu antioksidanlar vücudumuzda bulunan ve çeşitli kronik hastalıklara taban hazırlayan serbest köktenlere karşı savunma sağlamaktadır.

Vitamin ve Mineraller: K, A, C, B6 vitamini, manganez ve demir mineralleri bakımından zengin olan pırasa vücudumuza enerji sağlamaktan, kemik ve doku gelişimine katkıda bulunmaya kadar pek çok işe fayda.

Kemik Sıhhati İçin Ehemmiyetlidir: Kemik sıhhati ve kan akışının tertip etmesinde ehemmiyetli bir rol oynayan K vitamini pırasada bol miktarda bulunmaktadır. 100 gram pırasa hemen hemen günlük K vitamini ihtiyacının yarısını karşılamaya yeter. K vitamini, kemik sıhhati için kritik bir ehemmiyete sahip olan “osteocalcin” isimli proteini aktive eder.

Göz Sıhhati: Pırasada bulunan “lutein ve zeaxanthin” isimli bileşenler göz hücrelerini oksidadif strese karşı savunur. Amerikan Optometri Birliği pırasanın yanı sıra kale, ıspanak, bezelye ve brokoliyi, ilerleyen yaşa bağlı olarak görülen katarakt rizikonunu azaltmak için tüketilmesi şart olan gıdalar arasında gösteriyor.

PIRASANIN ZARARLARI NELERDİR?

– Fazla tüketilmesi neticesi gebelerde yan tesirlere kapı aralayabilir. Bu yüzden gebe kadınların tüm besinler için doktorlarına müracaat ederek tüketmelerini öneririz.

– Fazla tüketimi alerjiye kapı aralamaktadır.

– Gaz yapan bir sebze olması nedeniyle sindirim problemi bulunanların dikkatli tüketmeleri gerekmektedir.

PIRASA NASIL MUHAFAZA EDİLMELİDİR?

İyi bir pırasanın koyu yeşil yaprakları ve beyaz bir alt bölümü olmalıdır. Dışını saran yapraklar veya beyaz bölümü üzerinde rastgele bir çürük, çatlak veya sarılaşma olmamalıdır. Pırasa sene her ayı bulunabilir ancak en iyi vakitleri hazandan, bahar aylarının başlangıcına kadar olan dönemdir.

Taze pırasa buzdolabında, yıkanmadan muhafaza edilmelidir. Bu şekilde tazeliğini 1 hafta-10 gün arasında savunabilir. Bir poşette gizlemek sebzenin nemini muhafaza etmesine yardımcı olur. Pişmiş pırasa ise oldukça kolay bozulur, bu yüzden buzdolabında bile olsa 2 günden uzun müddet saklanmamalıdır.

Pırasayı 2-3 dakika kaynattıktan sonra derin dondurucuya koyup 3 ay kadar muhafaza edebilirsiniz. Ancak bu yolu kullanırsanız, buzluktan çıkarıp pişirdiğinizde tadı ve dokusu bir miktar değişecektir. Netice olarak pırasa; içerdiği ehemmiyetli vitamin, mineral ve antioksidanlar ile beslenme programınızda bulunması gereken, sıhhate faydaları ile öne çıkan bir sebzedir. Ayrı olarak soğan veya sarımsak yemeyi sevmiyorsanız aynı aileden olan pırasayı bunlara alternatif olarak tüketebilirsiniz.

PIRASANIN BESİN DEĞERLERİ NEDİR?

100 gram çiğ pırasa;

– 54 kalori

– 18 mg sodyum

– 2 gr besin lifi

– 3 gr şeker

– 1484 IU A vitamini

– 10.7 mg C vitamini

– 0.8 mg E vitamini

– 41.8 mcg K vitamini

– 0.4 mg niasin

– 0.2 mg B6 vitamini

– 57 mcg folat

– 52.5 mg kalsiyum

– 1.9 mg demir

– 24.9 mg magnezyum

– 31.2 mg fosfor

– 160 mg potasyum

– 0.1 mg çinko

– 0.1 mg bakır

– 0.4 mg manganez

– 0.9 mcg selenyum içerir.

– Aynı miktarda çiğ pırasa bu arada 88.1 mg omega 3, 59.6 mg omega 6 yağ asidi içermektedir.

izmir escort
izmir escort bayan
escort izmir
REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
REKLAM ALANI

(336x280px)

Anasayfa Sağ Bloka Esnek veya Sabit ölçülerde SINIRSIZ reklam alanını şablon olarak ekleyebilirsiniz. Şuan örnek olarak sadece 2 reklam kullanıldı.

short haircutsshort hairstylesshort haircuts for black womenshort haircuts for women

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.

Çanakkale escortTrabzon escortÇorum escortErzurum escortZonguldak escortİzmir masaj salonuİstanbul masaj salonu
Tekirdağ escort bayanKütahya escort bayanYalova escort bayanÇanakkale escort bayanBalıkesir escort bayanAydın escort bayanManisa escort bayanMuğla escort bayanAfyon escort bayanTokat escort bayanSivas escort bayanTrabzon escort bayanOrdu escort bayanAmasya escort bayanAntalya escortArdahan escortAnamur escortAnkara mutlu son masaj
kartal escortfrankfurt escortkepez escortmersin escort Manisa mutlu sonSakarya mutlu sonMuğla mutlu sonOrdu mutlu sonYozgat mutlu sonSakarya escortVan escortTekirdağ escortKonya escortElazığ escort